Przed czym w kuchni chroni kitel kucharski?

Kitel kucharski wykonany powinien być z wysokiej jakości materiału. Ciągły kontakt z żywnością wiąże się bezpośrednio z częstym praniem – tkanina musi być zatem odporna na zniekształcenia, kurczenie się czy rozciąganie, tak aby fason nie tracił z czasem swojego kształtu, a kolor pozostawał wciąż intensywny i wyrazisty. Odpowiedni typ materiału to odporność na powstawanie plam oraz zabrudzeń, warto zatem zainwestować w specjalistyczną odzież roboczą pochodzącą z polskich hurtowni.
Na zachowanie bezpieczeństwa w miejscu pracy wpływ ma zarówno pracownik, jak i również noszona przez niego odzież. Bez względu na rodzaj wykonywanych czynności, strój roboczy powinien ochraniać ciało, uniemożliwiając jego uszkodzenie. Schludna odzież gastronomiczna pozwala na zachowanie higieny podczas przygotowywania posiłków. Stanowi wizytówkę lokalu, podnosząc tym samym jego prestiż.
Przed czym chroni kitel kucharski?
•    Wysokimi temperaturami. Czynności związane z obróbką żywności wiążą się niejednokrotnie z wysokimi temperaturami. Kuchnia wypełnia się wówczas gorącym powietrzem, które może być szczególnie męczące i uciążliwe. Szybkie tempo towarzyszące wykonywaniu poszczególnych zadań może dodatkowo wzmagać pocenie. Kitel kucharski powinien być zatem wykonany z tkanin przewiewnych oraz oddychających, których komfort noszenie będzie wygodny i przyjemny. Materiał nie może ograniczać ruchów pracownika, dając mu pełną swobodę podczas pracy.
•    Wrzątkiem, gorącym olejem oraz tłuszczem. Przygotowanie potrawy wymaga zazwyczaj zastosowania konkretnej obróbki żywności – ugotowania, usmażenia bądź upieczenia. Każda z tych czynności to potencjalne zagrożenie dla obsługi kuchennej. Odpowiednia odzież stanowi zatem zewnętrzną ochronę, która zmniejsza ryzyko uszkodzenia ciała. Bluza kucharska powinna być wyposażona w funkcjonalne napy lub guziki, które umożliwią szybkie zdjęcie odzieży w sytuacji oparzenia.
Kitel kucharski w towarzystwie odpowiednich spodni, fartucha oraz czapki kucharskiej tworzy strój kucharza. Właściwe dobranie poszczególnych elementów odzieży nadaje pracownikowi eleganckiego oraz profesjonalnego wyglądu. Wiele restauracji decyduje się na pełną identyfikację wizualną – lokalu, stroju obsługi oraz menu. W sytuacji takiej doskonale sprawdza się możliwość naniesienia logo firmy na wybraną odzież gastronomiczną. Obecne możliwości pozwalają na odwzorowanie nawet najbardziej skomplikowanych motywów na tkaninie.
Klient odwiedzający lokal gastronomiczny zwraca uwagę na każdy szczegół, warto zatem zapewnić mu niezapomniane wrażenia związane nie tylko ze spożywanym posiłkiem, ale również z wyglądem obsługi czy wystrojem wnętrza.