Kuchnia sycylijska

Kuchnia sycylijska

Wczasy w Sycylii wiążą się nie tylko z przepięknymi krajobrazami, słonecznymi plażami i wieloma zabytkami, które trzeba odwiedzić będąc w tym niesamowitym miejscu. Wybierając wczasy w Sycylii koniecznie trzeba spróbować również tamtejszej kuchni. W artykule poruszymy właśnie temat przysmaków, jakie możemy spotkać w Sycylijskich restauracjach.

Jak powinien wyglądać ubiór dla kucharza

Jak powinien wyglądać ubiór dla kucharza

Kucharz pełni w kuchni najważniejszą rolę, dlatego też jego ubiór powinien nie tylko spełniać walory estetyczne, ale również zapewniać komfort i bezpieczeństwo.

Obsługa klienta w restauracji

Obsługa klienta w restauracji

Bardzo ważnym aspektem każdej restauracji jest odpowiedni poziom obsługi klienta. Im jest on wyższy, tym liczniejsza ilość klientów, co generuje większe zyski.

Savoir-vivre

Savoir-vivre

Savior vivre to sztuka poprawnego zachowania się przy stołu. Nie chodzi tutaj o kluczowe trzymanie się zasad obowiązujących w restauracjach, ale zaznajomienie się i przestrzeganie podstawowych reguł dotyczących postawy podczas posiłku.

Jak ułożyć sztućce?

Jak ułożyć sztućce?

Planując uroczysty obiad lub po prostu udając się do restauracji, wymagana jest znajomość położenia sztućców. Unikniemy w ten sposób zaskoczenia udając się do wykwintnego lokalu.

Jak reklamować restaurację?

Jak reklamować restaurację?

Zakładając restaurację głównym celem jej funkcjonowanie jest pozyskiwanie nowych klientów oraz utrzymanie dotychczasowych dzięki pysznym potrawom, świetnej atmosferze lokalu i profesjonalnej obsłudze.

Jak kelner powinien zachowywać się w stosunku do gości?

Jak kelner powinien zachowywać się w stosunku do gości?

Zawód kelnera cieszy się coraz większą popularnością. Młodzi ludzie, coraz częściej decydują się na czteroletnie technikum gastronomiczne, które doskonale przygotowuje do tej pracy, poprzez liczne praktyki w restauracjach,

Najczęściej spotykane błędy wśród kelnerów.

Najczęściej spotykane błędy wśród kelnerów.

Za to, jak daną restaurację zapamiętają jej goście oraz czy do niej jeszcze kiedyś wrócą, w głównej mierze odpowiedzialny jest kelner. To on zajmuje się ich obsługą, która powinna być na wysokim poziomie. Poniżej znajduje się kilka istotnych wskazówek, o których należy pamiętać.

W jaki sposób stworzyć przytulny klimat w swojej restauracji?

W jaki sposób stworzyć przytulny klimat w swojej restauracji?

To pytanie zadaje sobie wielu restauratorów, stawiających pierwsze kroki w dziedzinie gastronomii. Z biegiem lat, konsumenci zaczęli zwracać uwagę nie tylko na jakość potraw, lecz także na nastrój restauracji, gdyż oprócz zjedzenia smacznego dania, pragną też przyjemnie spędzić czas poza domem.

Odpowiednia kolorystyka w restauracji

Odpowiednia kolorystyka w restauracji

Nie wszyscy właściciele lokalów gastronomicznych, przykładają szczególną wagę do kolorów, które zdobią wnętrza ich restauracji.

Jak powinna wyglądać organizacja pracy w restauracji?

Jak powinna wyglądać organizacja pracy w restauracji?

Prowadzenie restauracji nie jest takie proste, jak na pierwszy rzut oka, mogłoby się wydawać. Wiąże się ono z posiadaniem pewnych umiejętności, którymi powinien odznaczać się dobry restaurator.

Wystrój restauracji

Wystrój restauracji

Wielu właścicieli lokalów gastronomicznych zastanawia się nad tym, w jaki sposób przyciągnąć do swoich restauracji jak najwięcej klientów. Odpowiedź jest bardzo prosta.

Ubrania gastronomiczne

Ubrania gastronomiczne

Ubrania gastronomiczne w różnego rodzaju lokalach są bardzo ważnym elementem, do którego niestety często nie przywiązuje się wagi.

Czy każdy może pracować w gastronomii?

Czy każdy może pracować w gastronomii?

Czy każda osoba może pracować w branży gastronomicznej? Teoretycznie tak, choć w praktyce wygląda to trochę inaczej. Dlaczego? Bo same umiejętności w tym zawodzie nie wystarczą.

Jak zatrzymać gości w restauracji na dłużej? Program lojalnościowy.

Jak zatrzymać gości w restauracji na dłużej? Program lojalnościowy.

Aby lokal gastronomiczny zatrzymał swoich klientów na dłużej niż jedną kolację, czy obiad musi zachęcić ich do powtórnego odwiedzenia restauracji. Ciekawą opcją, aby tego dokonać jest program lojalnościowy. Co prawda wiąże się on z dodatkowymi kosztami i zmianami organizacji pracy, jednak często przynosi znaczne, wymierne korzyści.

Kuchnia azjatycka

Kuchnia azjatycka

To ogólna, kontynentalna nazwa kuchni, która jest bardzo popularna wśród osób, poszukujących nowych doznań smakowych. Składa się na nią:

Jak we właściwy sposób, nakryć stół?

Jak we właściwy sposób, nakryć stół?

W powyższym artykule, przedstawimy kilka niezbędnych porad, dotyczących prawidłowego nakrycia stołu, które z pewnością zachwyci, zaproszonych przez Ciebie gości. W pierwszej kolejności należy wybrać odpowiedni obrus. Kolor nie ma tutaj większego znaczenia, także możesz go wybrać, według własnego uznania. Należy jednak pamiętać, o kilku niezwykle istotnych szczegółach ...