Jak ze zwykłej serwetki / chusteczki, stworzyć coś pięknego ?
Poniżej przedstawiamy sposoby na to, jak można przystroić stół.
Jak kelner powinien zachowywać się w stosunku do gości ?
Zawód kelnera cieszy się coraz większą popularnością. Młodzi ludzie, coraz częściej decydują się na czteroletnie technikum gastronomiczne, które doskonale przygotowuje do tej pracy, poprzez liczne praktyki w restauracjach, barach czy kawiarniach. Mimo to, przyszły kelner nie powinien na tym poprzestawać, gdyż kluczem do sukcesu jest ciągłe poszerzanie swoich kompetencji na różnego rodzaju warsztatach lub szkoleniach.
Najczęściej spotykane błędy wśród kelnerów
Za to, jak daną restaurację zapamiętają jej goście oraz czy do niej jeszcze kiedyś wrócą, w głównej mierze odpowiedzialny jest kelner. To on zajmuje się ich obsługą, która powinna być na wysokim poziomie. Poniżej znajduje się kilka istotnych wskazówek, o których należy pamiętać.
Jak powinna wyglądać organizacja pracy w restauracji ?
Prowadzenie restauracji nie jest takie proste, jak na pierwszy rzut oka, mogłoby się wydawać. Wiąże się ono z posiadaniem pewnych umiejętności, którymi powinien odznaczać się dobry restaurator. Przede wszystkim są to: kreatywność oraz pozytywna energia. Niestety, ale posiadanie wyłącznie samych pieniędzy, bez pewnych cech osobowości, nie gwarantuje sukcesu.